Как ускорить метаболизм
Метаболизм, то есть обмен веществ, – это биохимический процесс, превращающий еду в энергию. В этой статье вашему вниманию предлагается несколько приёмов, как его ускорить.
Душистый приём
“Пей больше воды – не менее 8 стаканов в день. А еще лучше зеленый чай: он способствует удалению продуктов распада, а следовательно, ускоряет обмен веществ (в среднем на 3-4%), – советует Ирина Русс, врач высшей категории, диетолог, эндокринолог Европейского медицинского центра. – Корица ускоряет усвоение углеводов и при этом снижает аппетит. Так что есть смысл добавлять ее и в чай, и в кофе”.
Холодный приём
“Стакан ледяной воды перед едой способен увеличить количество потраченных калорий, пусть и незначительно, ведь на согревание потребуется дополнительная энергия”, – объясняет Татьяна Пилат.
Утренний приём
Обязательно завтракай! “Это ускоряет обмен веществ на 10-15%, – объясняет Ирина Русс. – Если завтраков нет, организм начинает экономить энергию”. Идеальный утренний рацион должен на 30% состоять из белков, на 20% – из жиров и на 50% – из углеводов. Это могут быть, например, мюсли с молоком, творог с фруктами или моцарелла с помидорами. Не так уж много времени понадобится на приготовление.
Белковый прием
Старайся, чтобы 30% всех калорий, полученных тобой за день, поступали из белковой пищи. Во-первых, белок – основной строительный материал для твоих собственных мышц, а чем больше мышцы, тем больше калорий уходит на их обслуживание. Во-вторых, он усваивается гораздо труднее, чем жиры и углеводы, на переваривание бифштекса тратится ровно столько же калорий, сколько ты могла бы из него извлечь. Рыба, говядина, яйца и орехи – вот что тебе нужно для ускорения.
Железный прием
“Чем больше мышцы, тем больше энергии они “съедают” просто так, на самоподдержание, – уверяет Анна Миляева, специалист Международной федерации фитнеса, специалист по здоровому образу жизни, тренер высшей категории. – Поэтому часто советуют “нарастить мышечную массу” за счет упражнений с отягощениями. Однако сама по себе рельефная мускулатура повышает метаболизм не более чем на 2-3% (30-50 дополнительных ккал в день). А вот во время тренировки обмен веществ ускоряется в несколько раз и сохраняются на том же уровне в течение 1-1,5 часа после нее”.
Экзотический прием
Горчица обычная и васаби, а также перец чили и хрен сжигают не только твой язык, но и лишние калории. Жгучие блюда – это такой стресс для организма, что, активизируя защитные механизмы, он почти на четверть увеличивает расход энергии. Правда, ненадолго, минут на десять. И учти, потом он начнет требовать компенсации, и голод усилится.